|
|
Vlaams Biervlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo magere stooflapjes
2 eetlepels gedroogde basilicum
1 eetlepel gedroogde kervel
2 gesnipperde uien
1 sneetje witbrood (grove) mosterd
wat bakboter
wat peper en zout 1 flesje bier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad het vlees rondom bruin in hete boter en bestrooi het met wat peper en zout. Bak de uisnippers kort mee en giet er dan het bier bij. Zet het vuur laag als het bier kookt en voeg vervolgens de kruiden toe. Besmeer het sneetje witbrood dik met mosterd en leg dit op het vlees. Laat het vlees nu zo?n twee uurtjes stoven. Snijd het vlees hierna in schijven.
|
|
|